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我們?yōu)槟可硖峁┯行詢r比的設(shè)備,以質(zhì)取勝,適合才是好的
食品運輸必須符合《食品安全法》
來源:上秋制冷 作者: 發(fā)布時間:2021-09-10 317次瀏覽
   用垃圾車運輸平價豬肉的這件事,已經(jīng)觸碰了我內(nèi)心的道德底線,我梳理了一下關(guān)于食品運輸?shù)姆梢?guī)定都是很明顯的,私以為,有法不守是為法治化進(jìn)程中負(fù)面典型,領(lǐng)導(dǎo)者更不應(yīng)該出現(xiàn)這樣的失誤。運用法治化思維進(jìn)行政府治理已經(jīng)成為提升政府形象的當(dāng)務(wù)之急,希望人人知法,人人守法,懂得用法,那么我國離法治社會建成未來可期。
 
  一、食品的貯存和運輸必須適用《食品安全法》。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》第二條 在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動,應(yīng)當(dāng)遵守本法:
 
  1.食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn)),食品銷售和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營); 
  2..食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營;
  3.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營;
  4.食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品;
  5.食品的貯存和運輸;
  6.對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。 供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品(以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理,遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是,食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的,應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。第六十六條,進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運輸中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
 
  二、根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。
 
 《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》第三十三條 規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并符合下列要求:
 
 1.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
 2.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施; 
 3.有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;
 4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物; 
 5.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔;
 6.貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸; 
 7.直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器;
 8.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營食品時,應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽等;銷售無包裝的直接入口食品時,應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備;
 9.用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
10.使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害;
11.法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。 非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品貯存、運輸和裝卸的,應(yīng)當(dāng)符合前款第六項的規(guī)定。
 
  三、根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,違反法律規(guī)定進(jìn)行食品貯存、運輸和裝卸的,由縣級以上食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行責(zé)令改正,拒不改正的,予以行政處罰。《食品安全法》第一百三十二條規(guī)定,違反本法規(guī)定,未按要求進(jìn)行食品貯存、運輸和裝卸的,由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處一萬元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。

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